Foto da internet ( Imagem Ilustrativa)

 Hoje em dia os produtos industrializados tem ganhado cada vez mais espaço na dispensa de muitas casas, por se tratar de um alimento mais prático, de fácil consumo e muitas pessoas pegam os "lights" ou "sem adição de açucar" para se sentir menos culpado ou achando que está fazendo uma dieta equilibrada e benéfica.

 Isso não quer dizer que toda a comida industrializada é maléfica, não. Apenas quero que saibam que algumas enganam o consumidor colocando algo que os agradem e que no verso se você souber o que contém realmente no rótulo vai conseguir saber distinguir qual produto comprar e quais realmente vão te ajudar na alimentação balanceada. Portanto, aqui vão dicas de como fazer a leitura de alguns ingredientes e saber para o que ele serve de acordo com a nutricionista Bel Matos informa " Saber ler os rótulos antes de comprar a mercadoria é essencial. Muitas pessoas acreditam nos beneficios de barrinhas de cereais, bolachas integrais e tudo que vem escrito que não contem açucar em sua composição. Elas acabam comprando esses produtos por acharem que estão levando para sua casa e rotina alimentos para criar hábitos saúdaveis e muitas das vezes não é isso que acontece. Em muitos alimentos ditos "sem adição de açucar" pode sim apresentar o açucar só que com outro nome na lista de ingredientes dos rótulos. Por isso, as pessoas tem que estar sempre atentos na hora de comprar e se atentar ao que realmente está levando".

 Você deve estar se perguntando: como pode aparecer açucar com outro nome? mas então como eu escolho os produtos sabendo os ingredientes que contem? A Bel explica como você pode identificar isso na procura de ingredientes no rótulo " Em todos os rótulos se a pessoa for analizar vai encontrar os ingredientes do produto em ordem decrescente na embalagem,sendo assim, o ingrediente usado em maior quantidade estará sempre em primeiro e o ingrediente usado em menor quantidade em último.  Entretanto, é necessário ficar atento na hora de ler essa lista, porque os fabricantes podem usar de artimanhas para ganhar clientes e enganar os consumidores.Um exemplo bem tipico é a substituição que é realizada muitas vezes nas barrinhas de cereais. Se você notar a lista de ingredientes na parte de trás do rótulo vai notar que ao invés de colocarem açucar eles alteram o ingrediente por xarope de glucose ( que nada mais é que o açucar), frutose ( outro tipo de açucar) e as vezes até o mel que é colocado nas barrinhas, deste modo, a barrinha contém três formas de açucares diferentes, contendo o excesso e o consumidor compra achando que a barra de cereal é saudável. Claro, não vamos generalizar, mas em sua maioria, existe sim esse tipo de propaganda enganosa nos rótulos."

 O açucar pode aparecer nos rótulos escrito de várias formas diferentes " Para você saber se no rótulo contem açucar ou não você tem que analizar quais as quantidades de cada ingrediente ( quais ingredientes estão primeiro no rotulo e possui mais concentração e saber se ele é benefico ou não). O açucar pode aparecer no produto de várias formas sem nem mesmo ser citada a palavra [açucar] como por exemplo: sacarose, frutose, glicose, xarope de glucose, xarope glucose-frutose, dextrose, açúcar invertido, dextrina, maltodextrina e lactose. Preste sempre atenção destes nomes, com que frequencia e quantidade estas substancias aparecem no produto que você está comprando."